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Senkin Rhinoceros Beetles 720ml【仙禽 战国铠甲虫】
◆DIRECTOR'S RECOMMENDATION
Another Seasonal Sake from the blend of Love, Tradition and Avant-garde.
Super dry, high acidic fruits nose, similar to 阳乃鸟 but more reserved. After a few minutes in the glass, the tiny little bitterness in the aftertaste turn into a hint of sweetness. Very elegant style of Sake, similar taste profile to a French Sancerre but with more concentration and longer lasting after taste.
Senkin Rhinoceros Beetles 720ml【仙禽 战国铠甲虫】
| 使用米 | 栃木県さくら市産山田錦（ドメーヌさくら・山田錦）麹米50％ 掛米60％ |
|---|---|
| 使用酵母 | |
| アルコール度 | 14度 無ろ過生原酒 |
| 日本酒度 | |
| 酸度 | |
| 容量 | 720ml |
| 価格 |
Senkin Rhinoceros Beetles 720ml【仙禽 战国铠甲虫】
仙禽のシンボルは、仙界に棲む「鶴」。
愛情の赤。伝統の白。革新の黒。
そのすべてが響きあうとき、
ほかにはない唯一無二が生まれる。
蔵元は､江戸時代後期の文化三年（１８０６年）､西に日光連山､北に那須連山を望む栃木県さくら市に創業。｢仙禽（せんきん）」の名は、仙界に住み仙人に仕える鳥「鶴」を意味しています。仙禽はすべての原料米に対してドメーヌ化を行いました。蔵に流れる地下水（仕込み水）と同じ水脈上にある田圃だけに限定し、原料米を作付けしています。伝統製法を重んじ、時間と手間を惜しまず造り上げる酒はまさに伝統工芸品。日本酒の常識を超える酸味と甘みが織りなすハーモニーは、和食のみならず､洋食にも合う深い味わい。
